Prenseslere Özel Pasta
Gelelimmmm meşhuuur Amerikan kırmızı kadife kekineee...
Fotograflarda gördüğünüz kırmızı kırmızı kekler varya işte onun tarifi :)
Öncelikle bu tarifte buttermilch var. Tabiki Türkiye'de bunu bulmak zor ama üzülmeyin biz kendi buttermilchimizi kendimiz yapıcağız. Bunun için 1 su bardağı süte, 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırıcağız ve 10 dk dinlendirmeye bırakıcağız.
Burda dikkat edilmesi gereken nokta süt oda sıcaklığında olmalı.
Kek İçin;
-2 yumurta
-250gr şker
-bir çimdik tuz
-150gr margarin
-hazırlamış olduğumuz buttermilch
-280 gr un
-1 yemek kaşığı kakao
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-yarım tatlı kaşığı tarçın
-kırmızı gıda boyası
Krema İçin;
-300 gr labne-100 gr margarin
-150gr şeker
-200gr süzme yoğurt
Kek için tüm malzemeleri karıştırın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dk pişirin. Bu sırada Krema malzemlerini 2 dk çırpın, pasta soğuyunca kekin üstüne yayın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Afiyet bal şeker olsunnnn....
Yorumlar