Saray Muhallebisi

 

 Herkese iyi ramazanlar...

Ramazanda oruç açtıktan sonra en büyük keyif tatlı yemektir şüphesiz :) çok hafif bir tatlı tarifiyle sizlerleyim.

Tatlının alt tabanı için hazır satılan kurabiyelerden 5-6 tanesini çekiyoruz ve 1 çay bardağı hindistanceviziyle karıştırıyoruz. Alt taban için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Önemli olan düz olması ve tamamen kaplanması. Ben karışımın üzerine ceviz parçalarıda koydum. 

Muhallebi için malzemeler;

-1 litre süt

-1 su bardağı tozşeker

-1 su bardağı un

-3 yemek kaşığı margarin 

-1 çay kaşığı vanilya özütü

Margarin hariç tüm malzemeleri orta atşete göz göz olana kadar pişiriyoruz. Altını kapadıktan sonra margarini ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ve ilk karışımın üzerine döküyoruz. 

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyuyoruz. Buzdolabında da en az 2-3 saat bekletip servis yapmalısınız.

Ben üzerini meyvelerle süsledim sizde aynı şekilde yanında dondurmasıyla servis yapabilirsiniz. 

Afiyet bal şeker olsun.